近日，黑龍江省市場監(jiān)管局再次發(fā)力，于8月26日成功舉辦了一場別開生面的線上“嬰配粉生產企業(yè)風險防控聯盟大講堂”暨食品安全總監(jiān)月交流活動。此次活動吸引了全省各市、縣（區(qū)）的嬰配粉監(jiān)管人員、生產企業(yè)負責人及食品安全總監(jiān)等共計99位食品安全領域的核心人員參與，共同探討了嬰配粉生產安全的新挑戰(zhàn)與解決方案。
活動亮點紛呈，首先由微生物領域的權威專家登臺，就8月8日正式實施的新版微生物檢驗方法進行了深入解讀。專家不僅詳細闡述了樣品預增菌流程的改動、操作步驟的細化等關鍵變化，還特別強調了生產企業(yè)需緊跟標準更新，及時完成檢驗方法的確認、實驗室設備和材料的升級換代，以及樣品處理和檢驗流程的優(yōu)化調整，確保檢測結果的科學性和準確性。這一環(huán)節(jié)為參會企業(yè)提供了寶貴的技術指導和實施路徑。
針對夏秋季節(jié)嬰配粉生產企業(yè)面臨的蟲害防控難題，風險防控專家也進行了深度剖析。專家們詳細闡述了蟲害生存的基本要素與習性，分享了嬰配粉車間防范蟲害侵入的六要素策略，并為參會企業(yè)提供了具有針對性和實效性的防治建議。這不僅提升了企業(yè)對蟲害控制的認識水平，也為實際操作提供了有力支持。
在月交流活動中，三家優(yōu)秀嬰配粉生產企業(yè)的食品安全總監(jiān)輪番上陣，分享了各自在風險防控方面的寶貴經驗。他們圍繞嬰配粉生產過程中的“人、機、料、法、環(huán)、測”六大關鍵要素，深入剖析了微生物風險的來源及有效的管控措施。同時，還就異物分類、來源控制、出廠檢驗項目設置及風險監(jiān)測項目內控標準限值的制定等關鍵議題進行了深入交流和探討，為參會企業(yè)提供了豐富的實戰(zhàn)經驗和案例參考。
值得一提的是，黑龍江省嬰配粉生產企業(yè)風險防控聯盟“大講堂”活動已成為行業(yè)內的一項重要交流平臺。該活動每季度定期舉辦，緊跟嬰配粉生產風險防控的季節(jié)性特點、政策法規(guī)及技術規(guī)范的變化要求，及時傳達市場監(jiān)管總局和省局的工作要求，并組織技術專家、企業(yè)管理人員和監(jiān)管人員共同交流風險管控做法和工作經驗。自啟動以來，已成功舉辦兩期，均受到企業(yè)的高度認可和熱烈歡迎。
此次活動的成功舉辦，不僅彰顯了黑龍江省市場監(jiān)管局在保障嬰配粉生產安全方面的堅定決心和務實舉措，也為全省乃至全國的嬰配粉生產企業(yè)提供了寶貴的學習和交流機會。未來，隨著更多類似活動的舉辦，黑龍江省的嬰配粉生產安全水平必將得到進一步提升，為消費者帶來更加安全、放心的產品。
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