近日，從2024年全國食品安全宣傳周國家衛(wèi)生健康委主題日活動中傳來消息，我國在食品安全國家標準制定方面取得了顯著進展。據(jù)統(tǒng)計，近五年來，我國已累計發(fā)布了1610項食品安全國家標準，為食品安全提供了堅實的制度保障。其中，僅今年一年就新批準發(fā)布了47項標準，展示了我國在食品安全標準制定上的持續(xù)努力和高效成果。
這些標準的發(fā)布不僅涵蓋了廣泛的食品種類和環(huán)節(jié)，還特別針對一些新興領(lǐng)域和重點產(chǎn)品進行了修訂和制定。例如，在預(yù)制菜、液態(tài)乳、老年食品通則等方面，國家衛(wèi)生健康委積極推進相關(guān)標準的審查工作，以確保這些新興食品領(lǐng)域的安全性和規(guī)范性。這些努力不僅有助于提升食品質(zhì)量，也促進了食品行業(yè)的健康發(fā)展。
為了更好地服務(wù)地方標準備案和企業(yè)標準管理，我國還建設(shè)了全國統(tǒng)一的查詢檢索服務(wù)平臺。這一平臺為地方和企業(yè)提供了便捷的查詢和檢索服務(wù)，有助于提升食品安全標準的執(zhí)行效率和監(jiān)管水平。此外，國家衛(wèi)生健康委還在探索開展預(yù)包裝食品的數(shù)字化標簽應(yīng)用，通過掃描食品標簽上的二維碼，消費者可以獲取食品相關(guān)的全面信息，這不僅方便了消費者的選擇和購買，也提高了食品信息的透明度和可追溯性。
目前，已有上百款應(yīng)用了數(shù)字化標簽的預(yù)包裝食品上市銷售，受到了消費者的廣泛好評。這一創(chuàng)新舉措不僅提升了消費者的購物體驗，也推動了食品行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型和智能化發(fā)展。
除了食品安全標準的制定和執(zhí)行，國家衛(wèi)生健康委還深入推進國民營養(yǎng)計劃和健康中國合理膳食行動。通過指導各地相關(guān)科研機構(gòu)、食品企業(yè)等強強聯(lián)合，我國已經(jīng)開展了17個省級區(qū)域性營養(yǎng)創(chuàng)新平臺試點建設(shè)，并推動建設(shè)了3萬多所營養(yǎng)健康食堂、餐廳、學校。這些舉措不僅提升了公眾的營養(yǎng)健康意識，也促進了營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
同時，國家衛(wèi)生健康委還組織各地培訓了約7萬名營養(yǎng)指導員，并逐步在養(yǎng)老、托育和學校等機構(gòu)上崗服務(wù)。這些營養(yǎng)指導員的專業(yè)指導和服務(wù)，有助于提升公眾的營養(yǎng)健康水平，特別是針對老年人和兒童等重點人群的營養(yǎng)健康管理。
綜上所述，我國在食品安全國家標準制定和執(zhí)行方面取得了顯著成效，通過不斷完善標準體系、加強監(jiān)管和服務(wù)、推動營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展等多方面的努力，為保障公眾身體健康和提升生活質(zhì)量作出了積極貢獻。未來，隨著科技的不斷進步和社會的持續(xù)發(fā)展，我國在食品安全和營養(yǎng)健康管理方面還將迎來更多的機遇和挑戰(zhàn)。
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